コンビニ攻略ガイド：原材料表示の読み方

CU、GS25、セブンイレブン、emart24といった韓国のコンビニは、スキー旅行の命綱です。朝ごはんも夜食も、日によっては夕食もここで済みます。リゾートのベースやスキー場周辺の町には、たいてい1軒はあります。ただ、アレルギーがあったり食べられないものがあったりすると、パッケージ一面のハングルは途方に暮れるもの。どこを見ればいいかが分かれば、ぐっと楽になります。

アレルゲン表示を探す

韓国の包装食品には主要なアレルゲンの表示が義務づけられています。多くの商品では裏面に独立した強調枠や行があり、たいてい알레르기 유발물질（アレルギー誘発物質）で始まり、함유（含有）で終わります。韓国の表示対象には卵、乳、小麦、大豆、落花生、甲殻類のほか、豚肉・牛肉・鶏肉も含まれているため、医学的な理由ではなく宗教や信条で食べ物を選ぶ人にも役立ちます。他のアレルゲンを扱う工場で製造したという注意書きが添えられていることもあります。

覚えておきたい8つの単語

スマホに保存して、文字の形を照らし合わせましょう。

定番商品とチェックポイント

三角キンパ（おにぎり）は定番の手軽な食事です。ツナマヨ（참치마요）は通常、魚以外の肉は入っていませんが、マヨネーズに卵が含まれ、ご飯に大豆由来の調味料が使われていることがあります。全州ビビンなどの味は牛肉などの肉が入っていることが多いので、色や名前で判断せず毎回表示を確認しましょう。レシピは変わることがあります。

味付きゆで卵はコンビニで最高のおやつのひとつです。「カムドンラン（감동란）」のような半熟の塩味卵や、焼き卵（구운란）を探してみてください。バナナ味牛乳は韓国の定番ドリンクで、乳を含みます。

HACCPマークの意味

HACCPのロゴは、工場が認証を受けた食品安全管理の仕組みに従っていることを示します。ハラールやベジタリアン、アレルゲンフリーかどうかとは関係ありません。衛生面のマークとして理解してください。

読むのはスマホに任せる

Papagoアプリの画像翻訳やGoogleレンズで原材料表示を撮影すれば、数秒で翻訳できます。翻訳は完璧ではないので、重いアレルギーがある場合は上の単語表とアレルゲン表示をもう一度照らし合わせてください。豚肉（돼지고기）やラード（돈지、라드）があれば棚に戻しましょう。外食時のヒントは食事制限ガイドと注文に使える韓国語フレーズをご覧ください。