店員に見せるフレーズ、韓国料理に隠れている豚肉・牛肉・魚介、アレルギーや食事制限がある人が選びやすいメニューをまとめました。
アレルギーや宗教上の食事制限があると、韓国のメニューを読むのは大変です。翻訳アプリはアミの塩辛（セウジョッ）や牛肉だしの素といった細かい材料を見落としがちで、何が安全かわからず白いご飯だけ食べる旅行者も少なくありません。
いくつかのフレーズと、注意すべき料理のリストがあれば、ずっと安心して食べられます。
スマホのメモにハングルで保存し、画面を見せましょう。発音を聞き取るより、文字を読むほうが店員にはずっと早く伝わります。
| 伝えたいこと | 韓国語 | 読み方 |
|---|---|---|
| 豚肉を抜いてください | 돼지고기 빼고 주세요 | テジコギ ッペゴ ジュセヨ |
| 肉を抜いてください | 고기 빼고 주세요 | コギ ッペゴ ジュセヨ |
| ベジタリアンです | 저는 채식주의자예요 | チョヌン チェシクチュイジャエヨ |
| ピーナッツアレルギーがあります | 땅콩 알레르기가 있어요 | ッタンコン アルレルギガ イッソヨ |
| これに豚肉は入っていますか？ | 이거 돼지고기 들어가요? | イゴ テジコギ トゥロガヨ？ |
キムチはたいていアミの塩辛や魚醤を使って漬けるので、普通の白菜キムチはヴィーガンではありません。ヴィーガンキムチを作る店やブランドもありますが、確認が必要です。
スンドゥブチゲはベジタリアン料理に聞こえますが、豚肉や牛肉、アサリなどの魚介を入れて煮ることが多いです。何が入っているか聞くか、別の料理を選びましょう。
スープ類全般は、見た目の具が野菜だけでも、牛骨、煮干し、豚のだしを使っていることがあります。「ユクス（육수）」はだしのことなので、何でとったか聞く価値があります。
**キンパ（韓国の海苔巻き）**は軽食店、フードコート、コンビニのどこでも売っていて、具が見えます。ツナキンパ（チャムチキンパ）やチーズキンパが定番です。ほとんどにハムが入っていますが、その場で巻く店なら「ヘム ッペゴ（햄 빼고、ハム抜き）」と頼めば抜いてくれます。
CU、GS25、セブン-イレブンの商品は、裏面に原材料とアレルゲンが韓国語で表示されています。Papagoのカメラモードで読み取り、次の単語を探しましょう。
韓国の食品表示には同じ工場で扱うアレルゲンも書かれているので、アレルギーが重い人には役立ちます。
韓国の飲食店の人はたいてい親切に対応してくれますが、なぜ食べられないのかまでは知らないこともあり、だしに「少し」使う肉は肉だと思っていない場合もあります。はっきり伝え、書いたフレーズを見せ、材料が見えるシンプルな料理を選びましょう。フレーズは食事の注文に使える韓国語に、表示の読み方はコンビニ活用ガイドに詳しくまとめています。